用白葡萄酒煮鱼？

主料的详细内容：活鱼（刺少的鱼）、白葡萄酒

辅料的详细内容：柠檬、洋葱、西红柿、盐、胡椒粉

白葡萄酒煮鱼的做法步骤的详细内容

1.将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤。

2.将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开。

3.放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘。

4.将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末。

5.锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了。