蒸馏酒是什么酒？

我国传统的蒸馏酒，熟悉。以高粱或者其他谷物为主要原料的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。例如酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香。

可能是因为文化环境原因，相比伏特加、白兰地和伏特加等国外“烈酒”，大部分人还是喜欢喝白酒。

国内有名的品牌嘛，太多了，这里只提茅台。