已打发淡奶油的处理方法

2018年3月11日10:01:50 发表评论 238

 

蛋糕剩了些奶油,已经打发了的!本来想做冰淇淋,想想这天气~放弃了.然后搜索到了@奔跑的小兔紫的方子,但是不是很详细,我做了之后补充了,分享给大家

用料

低粉
奶油(已打发)
可以加一些坚果或者蔓越莓等自己喜欢的东西

已打发淡奶油的处理的做法

  1. 已打发的淡奶油,每位厨友剩的不一样

    已打发淡奶油的处理的做法 步骤1

  2. 直接加入低粉,加到能团成面团。(感觉需要很多面粉)

    已打发淡奶油的处理的做法 步骤2

  3. 揉成一个面团

    已打发淡奶油的处理的做法 步骤3

  4. 分成若干份,我加了蔓越莓

    已打发淡奶油的处理的做法 步骤4

  5. 烤箱发酵至1.5-2倍大

    已打发淡奶油的处理的做法 步骤5

  6. 表层喷水。中层,上下火150度20分钟左右

    已打发淡奶油的处理的做法 步骤6

  7. 内部组织

    已打发淡奶油的处理的做法 步骤7

小贴士

1.加入面粉后,稍放了一会儿面粉又变的有点粘了,又加了些粉。或许是粉还不够,或许是奶油会化,还有待研究。
weinxin
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