菠萝季?怎么能够少得了菠萝派呢，漂亮的菠萝格搭配香甜可口的菠萝馅，一个大写的完美！
份量：6寸派盘一个
用料表：
| 派皮 | |
| 黄油 | 60克 |
| 低粉 | 150克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 派馅 | |
| 菠萝丁 | 300克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 黄油 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 15克 |
步骤图：
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1、黄油软化后倒入低粉和糖粉，不断揉捏按压至粗粒状。
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2、再倒入全蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时。
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3、平底锅里放入黄油，倒入切好的菠萝丁和糖一起翻炒，熬至菠萝变软出水。
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4、玉米淀粉和水调匀后倒入锅里，翻炒至馅料变浓稠就关火，等待冷却。
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5、取出冷藏好的派皮，分成2:1的两份。
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6、取大的一份擀成比派盘大一圈的面皮
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7、铺在派盘上，并按压紧贴派盘，用擀面杖去除边缘多余的派皮。
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8、用叉子在派皮底部均匀扎出小孔
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9、派盘内填入放凉的菠萝馅
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10、取小的一份面皮擀成薄片后切成小条
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11、在派盘表面交叉编织出菠萝网格，并按压边缘去除多余的派皮。
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12、在网格表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱中180度中层烤35分钟左右。
