做面包的面粉可以做凉皮吗

1、因为面包和凉皮用的都是高筋面粉。

2、一般做面包都会用高筋面粉，这种面粉的蛋白质含量比较高，可以让面包蓬松有弹性，还比较有嚼劲。

3、正是这种劲道非常适合做冷皮，高筋面粉制成的凉皮不仅有劲道，而且非常光滑。但是普通面粉做的冷皮口感不够Q弹，没有什么劲道，不如高筋面粉做的凉皮好。

以上就是给各位带来的关于做面包的面粉是否可以做凉皮的全部内容了。