黄油化了还能再冷冻吗

1、黄油化了还能再冷冻。

2、一般在使用黄油时，建议先确定好用量，用多少就软化多少。如果黄油软化太多可以用模具装好后放进冰箱冷冻定型，方便下次使用。

3、但如果是已经打发的黄油，不建议再次放入冰箱冷冻，因为再次冷冻会使黄油的新鲜度大幅下降，从而影响口感。

4、黄油在保存时，要用锡纸或者油纸将其裹好放进冰箱冷藏，注意不要将黄油和有强烈异味的食品放在一起，否则会影响黄油的味道。

如果要用黄油，确定好用量后切一块下来，剩下的立即放回冰箱，尽量不要反复冷冻，这会降低黄油的保质期。