【超级好吃的快手Pizza的做法步骤图】lulututu-制作

2019年2月3日10:43:10【超级好吃的快手Pizza的做法步骤图】lulututu-制作已关闭评论 255
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【超级好吃的快手Pizza的做法步骤图】lulututu-制作
小伙伴们,我终于打败懒癌献上这个迟来的Pizza方子!
如果你统筹规划的好,从准备到出炉只要2个小时左右,却能让你在家庭聚会上被众亲友刮目相看并连伸大拇指,很拉轰有木有!跟着我一起做披萨吧~!
参考分量:适合做12寸薄底或11寸
烤箱中层 上下火200℃,烤10分钟取出撒一层芝士,再烤8分钟左右。
用料表:

连老人小孩都爱吃的面饼
高筋面粉 200g
奶粉 15g
3g
砂糖 10g
即时酵母 2g
120g~130g
黄油 15g
大方公布特别的Pizza酱秘方
番茄酱50g 50g
韩式辣酱(你没有看错) 10g
洋葱碎 20g
可以任意组合的丰富馅料
口蘑 8个左右(或综合蔬菜粒玉米青豆)
甜椒(青) 一个(或芦笋3根)
市售蝴蝶虾或天妇罗炸虾 6~8 只
萨拉米肠 8片
黑橄榄 8粒
马苏里拉芝士 适量
牛至叶碎 适量
橄榄油 适量

步骤图:

  1. 高筋面粉与糖、盐混合,一点点加入水揉匀至光滑状态,加入黄油继续用力揉,和成面团后放在面板上摔打至面团光滑后滚圆,放入容器盖上保鲜膜,室温醒发40分钟。(这一步也可以启动面包机或厨师机的揉面程序来完成)

  2. 准备材料:平底锅加热(不用放油)将洋葱碎炒至略干,混合番茄酱和韩式辣酱,将炒干的洋葱碎加入,拌好即Pizza酱。

  3. 口蘑洗净切片,放入预热至180℃的烤箱烤10分钟,烤盘会出来一些水,沥干蘑菇片备用(也可以放入加热的平底锅(中火)轻炒)
    如果是综合蔬菜粒只需解冻沥水就可。

  4. 青甜椒洗净切成圈圈(如果是芦笋用开水焯一分钟,然后用冷水冲凉沥干切段备用);黑橄榄切成小片。

  5. 蝴蝶虾或天妇罗炸虾(超市冷冻柜有售),放热油锅里炸一会至微黄(不用完全炸透),沥油放吸油纸上备用。

  6. 醒发好的面团排气滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟。

  7. Pizza烤盘抹一层橄榄油防粘。将面团擀成圆形,放入pizza盘里,用手压一压整形,使周围一圈略微后一点;在面饼上用叉子扎一些小孔,在面饼周围一圈刷一层橄榄油。

  8. 在面饼上均匀的刷上一层pizza酱,撒上一些牛至碎;撒上一层马苏里拉芝士碎。

  9. 将蘑菇片(或综合蔬菜粒)铺在面饼上;铺上青椒圈(或摆上切好的芦笋段);

  10. 摆上炸虾和萨拉米肠,撒黑橄榄片,再均匀撒上一层马苏里拉芝士碎

  11. 将pizza烤盘放入预热好的烤箱,烤10分钟取出(烤箱继续工作),撒上最后一层马苏里拉芝士,在放入烤箱烤烤8分钟左右即可出炉。

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