糖心苹果和普通苹果有四种区别，即：果核不同、肉质不同、成熟时间不同、果面不同。
1、果核不同
糖心苹果的果核是透明的，也就是常说的“冰糖心”，果核透明也是糖心苹果的一个标志。而普通苹果的核不透明，内部是黑色的小籽。
2、肉质不同
糖心苹果肉质细腻，果肉微黄，水分充足、吃起来觉得口感甘甜、内容物比较少，所以，咀嚼后没有渣滓。而普通苹果果肉结构比较松散，果肉白净，水分丰富，但是甜度不佳，咀嚼后有渣滓。
3、成熟时间不同
糖心苹果一般是10月底开始采摘，11月份上市，所以，11月之前市面上是没有糖心苹果可以买的。而普通苹果一年四季都可以买到，所以，即使是夏天也可以吃到苹果。
4、果面不同
糖心苹果的表皮十分光滑、细腻，从外面可以看到很明显的果点，自然现象，并非打蜡或者其他加工处理。而普通苹果的表皮比较粗糙，用手摸会有比较明显的摩擦感，也有些商家为了保鲜会在苹果表面打蜡，所以，大家在购买时要仔细甄别。
