活龙虾能直接冷冻吗

活龙虾能直接冷冻。

龙虾属于海产品，因此不易保存，并且容易滋生细菌，所以活的龙虾放入冰箱直接冷冻可以抑制细菌的滋生，从而将龙虾的保质时间延长。

龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。