酸奶放外面8个小时会坏吗

酸奶放外面8个小时不会坏。

一般情况下，市面上售卖的酸奶保质期约为15天左右，而酸奶在保质期内一般不容易发生变质，所以酸奶放外面8个小时不会坏。

酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。