糯米蛋为什么要包锡纸

糯米蛋之所以要包锡纸是因为，锡纸受热均匀，而且锡纸的导热效果较好，并且锡纸可以防止加热时产生的蒸汽进入糯米蛋，影响糯米蛋的口感，所以糯米蛋要包锡纸。

糯米蛋营养价值丰富，既富含糯米的营养成分，又含有鸡蛋的营养成分，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以糯米蛋吸收二者的精华，深受人们的喜爱。