做西瓜酱一斤黄豆用几斤西瓜

做西瓜酱一斤黄豆用4斤西瓜。

西瓜酱豆制作完成后，需要晾晒，而晒时要防止生水、雨水淋入。防止苍蝇。并且暴晒期间不要打开坛子口。遇到阴雨天，一定要将坛子存放在室内。

西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来，勤劳的菏泽人在制作黄豆酱时，加入了甜美多汁的大西瓜，既有传统黄豆酱的浓郁酱香，又有西瓜的清香微甜，一小碟就能让人食欲大开，是河南、山东人的家常下饭菜。