肉在26度可以保存多久

肉在26度的温度下保存，五六个小时就会坏掉。

猪肉不是宰杀完之后直接上市的，而是经过了一系列的处理之后，例如需要经过24个小时的排酸才进行上市售卖，为了提高猪肉的保质期，买回新鲜的猪肉以后，还是需要放在冷藏室里进行保存。冷藏室的温度大约在零下5℃左右，猪肉能够保存一周，如果超过了一周猪肉就容易变质，所以说长期保存的猪肉是不能吃的，并且保存时间长短也会受到冰箱门打开频率的影响，如果经常频繁地打开冰箱门，无形之间也会影响猪肉的保存效果。