大葱可以做的菜有：大葱炒肉片、大葱炒鸡蛋、大葱炒生蚝、大葱爆鸡胗、大葱木耳爆五花。
1、大葱炒肉片。百吃不厌的家常菜。此菜好吃的要点是大葱的量要大，吃的就是大葱的香气和肉片的嫩滑。
2、大葱炒鸡蛋。大葱和鸡蛋是绝搭，做这道菜要点是葱用什么样的火候炒才会嫩、香味浓郁。
3、大葱炒生蚝。生蚝用大葱来炒，不但去腥还能增香提食欲，是很值得推荐的一道搭配。
4、大葱爆鸡胗。制作要点：鸡胗怎样才能更鲜嫩、更脆的小窍门，其实就一招——烫一下，时间要短，老了可就不好吃了。
5、大葱木耳爆五花。制作要点：大葱最少一根，五花肉要薄切。
