提灯是什么食物

提灯是烧鸟的一种。

提灯是把还没生出的蛋和输卵管串在一起，这种特殊的部位吃到嘴里，蛋液会瞬间在口中爆开，温热的如岩浆爆炸一般。

烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜。

“烧鸟屋”，在日本各地都可见到。