饼干的做法大全，一盘能烤多少饼干？一盘饼干大小不一样有影响吗？

一盘饼干大小不一样有影响吗？

有影响。要尽量使同一烤盘里的饼干在大小和厚度上保持一致，这样才能保证饼干烘烤均匀，否则会出现有的已经烤糊了，有的却还没熟的情况。
   除了大小和厚度，饼干在烤盘中的间距也要尽量保持一致。

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一盘能烤多少饼干？

家用烤箱大多分为好几层，但通常每次只烤一盘饼干，这样才能保证饼干上下受热均匀，从而使烘焙效果达到最佳。