三能烘焙工具是什么?如何辨别工具真假?

2018年12月26日10:13:30三能烘焙工具是什么?如何辨别工具真假?已关闭评论 142

1、三能烘焙工具是什么?

三能是无锡生产的烘焙工具品牌,现在都流行用他们的烘焙工具!价格相对其他家的工具,偏贵的那一个档次。但是非常好用值得花钱购买。

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2、三能烘焙工具如何辨别工具真假?

三能有两种蛋糕模的表面处理工艺,比较特殊。一种就是银白色,很亮,叫做表面阳极处理。硬度比一般铝模要大得多,可以用钢丝球轻轻擦洗,但是禁不住刀刮。

另一种是黑色的,叫做表面硬膜处理。这种表面很硬,不怕刀划。但是由于黑色模子吸热效率太高,做戚风的话很容易造成底火太强而底凹,因此不适合戚风。

三能也有不沾模,也是两种不沾涂层,一种黑的特富龙涂层,一种金色的纳米不沾材料涂层。不沾跟硬膜虽然都是黑色,区别在于,不沾的只有模具里面是黑色,硬膜是里外全都是黑色的。