青茶为什么叫乌龙茶

相传，福建安溪村里有一位茶农，恰好也是一位打猎的能手，因为他长得很是健壮，皮肤黝黑黝黑的，邻里乡亲便亲切地称呼他叫“乌龙”，一天采了茶还没把茶拿出来就碰到熊打猎，被追得一路跑，茶叶摇晃，结果第二天回家弄出来的茶叶突然更香了，于是得名乌龙茶。

乌龙茶因为是一种茶类的总称，所以香味各有特色，不能一概而论，而铁观音因为使用的是铁观音树种种植而来，所以茶叶一般具有“观音韵”的香味特色，香味清香淡雅，具有天热的兰花香味。