黄茶有哪几种

黄茶有黄大茶、黄小茶、黄芽茶三种，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽、霍山黄芽、远安黄茶等；黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等；黄大茶有广东大叶青、皖西黄大茶等，而黄叶黄汤则是黄茶的核心品质特征。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，而湖南岳阳为中国黄茶之乡。