黄茶分为哪三大类

❶ 黄大茶：采摘一芽三、四、五、叶的粗枝大叶制作而成。

“霍山黄大茶”（皖西黄大茶）、“海马宫茶”、“广东大叶青。

❷ 黄小茶：采摘一芽一、二叶的细嫩鲜叶制作而成。

湖南岳阳 “北港毛尖”、湖南宁乡 “沩山毛尖”、湖北宜昌 “远安鹿苑”、安徽 “皖西黄茶”、浙江 “温州黄汤”、湖北 “秭归黄茶”、四川 “雅安黄茶”。

❸ 黄芽茶：采摘芽头芽胞、或一芽一叶极鲜嫩的鲜叶制作而成。

湖南岳阳“君山银针”、四川雅安“蒙顶黄芽”、安徽“霍山黄芽”。