滇青茶是什么茶

滇青茶是绿茶，所谓滇青茶，指的是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶，同时滇青也是制作普洱茶生茶和熟茶的原料，滇青茶香味清淡，呈现花香、果香等，且新茶苦涩味重，茶汤黄绿，且耐泡度较高。

滇青：叶片肥厚质重，色泽呈墨绿色；叶片瘦薄质轻，色泽呈深绿色或绿黄色。如果茶质优秀，1~2年后茶菁开始发亮有光泽。

而滇青茶经过紧压成型后才能成为普洱生茶，或者渥堆发酵之后变成普洱熟茶。