普洱生茶工艺制作

普洱生茶工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、理条、摊晒、晒青、毛茶、称茶、蒸茶、干燥、包装等，即采收后的茶菁经萎凋后杀菁、揉捻、晒干制成晒菁毛茶，此时都是生的普洱茶原料，生的普洱茶再分级后直接蒸压而成，等待与期待中慢慢越陈越香，即普洱生茶。

普洱生茶工艺复杂，香气、滋味独特，这离不开茶人的不断探索以及精益求精。

而熟普洱茶是在晒青毛茶的基础之上，再经过洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱散茶，等待蒸压成型。