95度以上的水温适宜冲泡什么茶叶

95度以上的水温适宜冲泡白茶、黑茶、乌龙茶、红茶、普洱茶等，茶叶是采摘茶树芽叶为原料，经过特殊工艺制成，对于绿茶、黄茶而言，水温不可过高，80~85℃为佳，而粗老的黑茶、陈年白茶、乌龙茶、红茶等，95度以上水温冲泡，利于茶叶滋味、香气的释放。

高温也可以冲处绿茶、黄茶之外的其他茶品。

如全发酵的红茶和后发酵的黑茶、越陈越香的白茶用高温水冲泡之后，会激发茶香，加快茶汤浸出。

持此之外，高香的乌龙茶，醇爽浓烈的普洱茶，都适宜高温冲泡。