白茶是不是年份越久越好

在原料优质、工艺考究、储存得当的前提下，白茶是年份越久越好，白茶是轻微发酵茶，鲜叶采摘之后，经过萎凋、干燥制成，茶内物质饱满、丰盈，具有长期存放的价值，且越陈越香，其次，新白茶、老白茶各具特点，亦可根据喜好选择。

按照储存时间的划分，白茶可以分为新白茶（陈化不满1年）、陈白茶（陈化1-3年）、老白茶（陈化时间3年。）

新白茶的茶香，以清新清丽的花香、毫香、嫩笋香、草药香常见。而老白茶的茶香，以是沉郁厚实的药香、陈香、粽叶香、稻谷香多见。

总而言之，新白茶和老白茶的风味对比间，各有特点。