冲泡普洱茶的水温

冲泡普洱茶的水温为100℃。普洱茶分为生茶、熟茶两种，且多为紧压茶形态，如饼茶、砖茶、沱茶等，其次普洱茶滋味浓厚、强烈，茶气充足，且花、果、冰糖香浓郁，水温过低则无法泡开，亦不能使其内质得到激发，而100℃方可充分激发茶香，保持风味、香气的纯正性。

冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好。

其次水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，一般来说，冲泡普洱茶须用100℃的沸水。想要冲泡出普洱茶应有的韵味，温度就应尽量提高。