白茶是否需要蒸

白茶需要蒸，白茶为六大茶类之一，有白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹四个品种，其茶不经过任何杀青、揉捻，只经过萎凋、干燥制成，因此茶内自然物质丰厚，鲜爽度较高，且香甜醇爽，蒸茶更利于茶叶内质的析出，但滋味相对清淡，可根据需要选择。

白茶的饮用，分为玻璃杯泡或盖碗泡、煮茶、蒸茶等几种形式，可以根据自己的场景选择，如上班期间，可选择玻璃杯泡，在家或休闲时，可选择盖碗泡，冬季亦可以煮茶、蒸茶。