泡红茶用多少度的水

泡红茶用多少度的水，若想让泡出来的茶汤，又香又甜，那么泡茶的水温，需要越高越好。

一壶刚刚烧开的沸水，晾置1分钟，温度处于95℃-100℃高温状态时，最为适宜作为红茶的冲泡选择。

好茶不怕开水烫，高温的沸水更能完整的将红茶的风味呈现。

这是因为，优质的红茶当中，内含的养分物质和芳香物质，处于丰厚的状态。

在泡茶时，借助高温的沸水，才能更好的激发茶香和茶味，让茶汤整体表现更精彩。

泡茶时，深藏于红茶内部的可溶性糖、果胶物等，若非用高温的沸水冲泡，难以将彻底激发，茶汤滋味会稍为逊色。