白瓷盖碗是所有茶器里唯一一种，可以泡遍六大茶类的茶器。堪称茶器界的万金油，不论泡的是哪种茶类，都能展示出它最真实的一面。
适合指数：普洱茶＞黑茶＞乌龙茶＞白茶＞黄茶＞绿茶
窃以为，白瓷盖碗，更像是照妖镜，茶的品质好坏如何，难逃盖碗的检验。
当然，对于劣迹斑斑的茶而言，盖碗是一种可怕的存在，无所遁形。可对于品质好的茶类，盖碗冲泡，是锦上添花。
而盖碗的这一特殊属性，与其制作工艺，密不可分。
景德镇的盖碗，最常见的，便是用高白泥烧制，覆上高白釉，在1300℃的高温下烧制成型，质地坚硬，铿锵有力。
高白泥，搭配上白釉或者青釉，品格自成。
因有了釉料的存在，盖碗能够如实反馈茶叶的香气、汤水，确保风味。
