好茶不怕开水烫

好茶不怕开水泡，100℃水温，茶叶品质的试金石！在茶圈，流传着一句话：好茶不怕沸水泡。意思是说，品质好的茶，可经得起沸水的检测。

若是扛不住沸水冲泡，一经冲泡后，原形毕露，这样的茶，并不能算的上品质好的茶。

沸水冲泡，运用合理的冲泡技巧，一款品质好的茶，就此呈现。沸水可检查茶叶品质不假，可在日常喝茶时，我们是为品茶，而非鉴茶。