青橄榄菜怎么炒好吃

１、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

２、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。

３、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

４、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。

５、再加入料酒、生抽、青橄榄菜。

６、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。

７、最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀，橄榄菜煸四季豆即可做好。