花生豆腐的制作方法

材料：花生米１００ｇ，玉米淀粉１００ｇ，水６００ｇ。

做法：

1、花生米加热水烫１５分钟。

2、剥去花生衣冷水浸泡一晚上。

3、磨浆机加水磨成花生浆并过滤。

4、三分之一的花生浆倒进１００ｇ淀粉里。

5、搅匀备用。

6、剩余的浆放火上烧开打出浮沫。

7、烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮。

8、把淀粉花生浆倒进锅里。

9、迅速搅匀煮成粘稠状（大约３－５分钟）。

10、花生浆糊倒进容器里，等待成形就行。

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1、切成小块（切的时候刀沾点水），淋上调料即可。