烤面包怎样防止糊底

1、在烤面包前将面包团放在膜里面前，在膜底部刷上一层油。

2、在面包膜底下放一层锡纸，锡纸主要就是起到隔热的功效。

3、将烤箱的温度调低一些，一般的烤箱都可以调上下的温度。

4、直接将面团放在锡纸上，这样不用面包膜也可以烤制出色度好的面包。

5、在烤制的途中给面包底部加上锡纸，这样面包也就能够保持好的上色度。