羊肉焯水需要多少时间

1、羊肉焯水的时间，一般和羊肉的大小以及火候有很大的关系，对于比较小的羊肉来说，一般只需要5分钟左右就可以焯好水。

2、但是对于比较大块的羊肉来说，那么焯水的时间会比较长，大约需要10分钟左右的样子。

3、所以羊肉进行焯水，一般只需要焯水5-10分钟左右即可，时间太长反而容易导致羊肉肉质变老。