用料
绿豆 | 200克 |
冰糖 | 100克 |
水 | 1500克 |
红薯粉 | 50克 |
绿豆冰棒的做法
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淀粉加一点凉水搅成糊状
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绿豆提前泡半个小时!开锅加入煮十分钟,关火焖十分钟,再开火煮十分钟,关火焖十分钟,这样重复五次,豆子就全开花了
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开小火加入调好的粉糊,搅拌均匀接着加入冰糖,小火煮十分钟关火
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晾凉
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晾凉后装模具
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装完震一下
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然后放入开水煮过的棒子盖盖,放入冰箱冷冻四个小时左右!
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脱模时可以准备个凉水杯,将模具放入水杯中过一下,一拉就下来,超轻松
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糖要多放,不然冷冻过的冰棒糖少了感觉不到甜
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咬一口真爽