今天闲来无事，来计算一下做烘焙的成本。
因为————
每次做完一款蛋糕或者饼干，老妈总是要问我这要多少钱啦？在老妈眼中，合算可能有时候比健康更重要。
但不管成本几何，烘焙过程的乐趣和对家人朋友的爱是至高无上的。
所以计算一下现在做的最常见的戚风和曲奇的价格，也供大家参考。
同时，心中一个小九九，假如有一天我不务正业了，也可以制定出合理的手工作坊的价格，不是么？
（玩笑玩笑，我估计不会成为高手的，O(∩_∩)O哈哈~）
~~~~言归正传~~~~
一、8寸戚风（也可作两个6寸戚风）
1、鸡蛋4个，普通的家鸡蛋，重量250g，按照现市价5元/斤，计2.5元
2、低筋面粉85g，3.5元/斤，计0.6元
3、色拉油40g，我用花生油替代，按70元一桶，5升的量，1升算1.6斤，计0.7元
（如果我用橄榄油，刚刚开始做我一直用橄榄油的，那么75元/升，计3.75元，当然烘焙达人告诉我们，不要用橄榄油这种重口味的油来做蛋糕，会影响口感，可萝卜吃了几次橄榄油的戚风后，再吃花生油的，居然说还不如以前的香~~~~所以我很晕~~~）
4、鲜牛奶40g，我用的盒装牛奶，按2.5元/盒，一盒250ml，计0.4元
5、细砂糖80g，超市货，5元/斤，计0.8元
（如果选用好一些的太古白砂糖450g，9元一袋，计1.6元）
总计：一个纯8寸的戚风——5元
如果要做一个奶油蛋糕，一盒雀巢奶油的价格是12元/盒，250ml的规格，正好可以抹一个蛋糕，加起来也就17元。
当然，用料高档与否，最后装饰用的材料如水果、巧克力都是要增加成本的，可不管怎么样，外面的西饼屋一个8寸的奶油蛋糕要100多，可以想象他们不会用本鸡蛋，不会用橄榄油，不会用好的糖和牛奶吧，一句话，西饼屋绝对暴利！
还有就是，我没有算我在其中的人力成本、时间成本和水电等费用。
二、花生酱曲奇
1、低筋面粉250g，计1.8元
2、黄油60g，按淘宝上黄油22元/斤，计2.6元
3、鸡蛋1个60g，计0.6元
4、糖50g，计0.5元
5、花生酱60g，按16元/斤，计2元
总计，两个烤盘的分量，差不多1斤80多块饼干——7.5元
同样，根据曲奇里加的配料不同，比如提子、蔓越橘、芝麻、蜂蜜等等，价格各不相同。
这里也不包括我的劳动付出。
而西饼屋一小罐西点按200g计算，至少要10元，亲手自制的优势显而易见了。
~亲们~~~你们会不会也加入烘焙大军呢~~~~
