玉米淀粉能勾芡羹汤吗

可以。玉米淀粉俗称六谷粉，颜色偏白微黄，是用玉米加工而成的，吸湿性比较强。玉米淀粉的烹饪方式以及用途非常广泛，可以入菜、腌制肉类，还能制作各种点心等。玉米淀粉可以同清水、食用盐、面粉、食用油等搭配制作凉皮，也可以同低筋面粉、鸡蛋、砂糖、食用盐、柠檬汁等食材搭配制作蛋糕等。