河南过年风俗吃什么

烩菜、炒扁垛、条子肉、炸鱼、四喜丸子、牡丹燕菜、小酥肉、焦炸丸子、连汤肉片、红烧鲤鱼等。烩菜是河南人年夜饭餐桌上必不可少的大菜，里面有白菜、粉条、豆腐、炸豆腐、丸子等，吃的时候配上蒸馍一人一碗，团团圆圆。另外河南人喜欢吃水席，而牡丹燕菜、喝小酥肉等都是水席中非常重要的菜品，也成为河南人年夜饭餐桌上的必备菜肴。