自制苹果醋比例窍门

1、主料：苹果450g、酿造白醋500ml。辅料：冰糖80g。

2、苹果洗净，擦干水分后切核，切片或丁。

3、无水无油的玻璃罐 ，下面铺一层冰糖。

4、放一层苹果。

5、再一层冰糖一层苹果，放满整个玻璃罐。

6、倒入米醋。

7、米醋要把苹果整个泡在里面。

8、盖上一层保鲜膜。

9、放在阴凉干燥的地方，三个月以上。

10、捞出苹果不用。

11、把原醋过滤一下。

12、小瓶子也盖一层保鲜膜，拧上盖子放冰箱冷藏。