牛肉可以放多久

烤德香收到网友提问：

牛肉是一种高蛋白食物，但好像保质期比较短，前天从超市买回家的牛肉，放进冷藏室里，好像今天就有点变质了，请问牛肉一般可以放几天呢？

烤德香精选回答:

牛肉的保质期会随生熟以及储存条件而变

1、生牛肉：从生产日算起，在冷冻室可以保存6-12个月。

2、熟牛肉：-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然滴出来。

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