牛蛙不去皮能吃吗

烤德香收到网友提问：

家里经常从超市买牛蛙回来烫火锅吃，一般都是剥皮的牛蛙，请问牛蛙皮是不可以吃吗？

烤德香精选回答:

能

牛蛙皮和牛蛙一样味道鲜美，营养价值非常丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，具有滋补解毒的功效。

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