烤德香收到网友提问：
家里人很爱吃海鲜，尤其是鱿鱼，所以家里经常买鱿鱼来吃。昨天我爸逛超市时又买了一些新鲜鱿鱼回家，准备炒鱿鱼来吃，但今天却被临时通知加班，只能让我来做了。但我只知道鱿鱼需要焯一下水，但是不知道具体的焯水时间。
烤德香精选回答:
鱿鱼焯水一般需要的时间是20秒。
家常制作鱿鱼时，会先将鱿鱼切段焯水，但鱿鱼的焯水时间不宜过久，在20秒左右即可。鱿鱼也叫做柔鱼、枪乌贼等，是可食用的软体海鲜。焯水后的鱿鱼，肉眼可见地从柔软而变得弯曲。鱿鱼的常见做法有，铁板鱿鱼、葱爆鱿鱼、鱿鱼炖汤等等。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。另外，鱿鱼还具有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
