烤德香收到网友提问：
我家里人都是肉食动物，所以很爱吃肉，尤其是一些肉丸之类的。正好我今天逛超市时发现牛肉很新鲜，就买了一些回家，准备做一个牛肉丸来吃。但是我之前做的牛肉丸口感都不是很好，所以想问问大家牛肉丸应该怎么做才比较好吃呢？
烤德香精选回答:
潮州牛肉丸
潮州牛肉丸的做法
食材：牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。
步骤：
1、将牛肉洗净剁成泥备用。
2、姜切末，蒜切末，小葱切葱花。
3、首先碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽，向一个方向搅拌打上劲。
4、再放入淀粉、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。
5、接着将肉泥捏成小丸子备用。
6、接下来起锅倒水，水开下入牛肉丸煮至熟透。
7、最后捞出装盘即可。
