烤德香收到网友提问：
男朋友是北方人，很爱吃焖面，但我是南方人，不太会做焖面。今天是我们恋爱2周年的纪念日，我就想做一次焖面给男朋友吃，给他一个惊喜。所以想问一下大家，焖面要焖多久口感才最好呢？
烤德香精选回答:
焖面的焖制时间一般是10分钟。
焖面一般焖十分钟，焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，所以一定要用小火，否则容易糊锅。在焖面的过程中，时不时用筷子搅动面条，帮助每一根面条都能裹上汤汁，以免造成面条夹生的现象。
做焖面怎么让面不粘
1、用中粗或波纹面，而不是细面条；
2、湿面立即放，假如用的是干面面条，先将面自来水煮软，再用冷浸水凉后用；
3、炒豆角时油稍多一点，鲜面条还可以先拌一点植物油；
4、鲜面条下边的菜不必太少，放水无需到鲜面条处。
