烤德香收到网友提问：
最近没什么食欲，中午的时候吃了一点同事的柠檬鸡爪，感觉整个人都活过来了，胃口大开。所以我晚上下班回家的时候就从超市买了一些鸡爪回家，准备做柠檬鸡爪。但是我之前没做过，所以想问一下柠檬鸡爪的制作方法是怎样的呢？
烤德香精选回答:
柠檬鸡爪的制作方法
食材：鸡爪500克、大葱10克、泡椒10个、姜3克、大蒜3瓣、柠檬1个
调味料：生抽5克、醋4克、白糖2克、盐1克、蚝油2克、鸡精1克
步骤：
1、大葱切段，姜切片，大蒜切末。
2、柠檬切片，泡椒切小段。
3、鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片，水沸后撇去浮沫。
4、然后转小火煮15分钟，捞出入冰水浸泡。
5、接着在小碗中放入蒜末、泡椒段、生抽、醋、白糖、盐、蚝油、鸡精拌匀。
6、鸡爪捞出，沥干水分，加入酱汁、柠檬片搅拌均匀，冷藏3小时入味即可。
