橘子是碱性食物。食物的酸碱性不适根据食物的口感决定的，而是根据食物进入人体经过新陈代谢后，所产生的产物来判断的。除橘子外，所有的新鲜果蔬都属于碱性食物。
橘子本身的PH值是小于7，属于酸性，但橘子进入人体时会增加体内的钾、钠等离子的含量，生成对应的碱，而橘子中本身含有的大部分有机酸在胃肠道中已经被分解掉了，从而导致人体内PH值升高。所以，橘子属于碱性食物。
橘子是生活中最常见的水果之一，果皮颜色鲜艳，果肉酸甜可口，是一种药食两用的水果，具有开胃、止渴润肺的功效，经常食用可治疗胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽以及饮酒过度等症状。
而且橘子的的营养价值十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需维生素C含量。而且橘子中含有的大量的植物化合物和黄酮类化合物，可增强人体抗氧化的能力。
橘子的益处：
润肺化痰：橘子的营养价值极高，所富含的大量钙、磷、维生素B1、烟酸、维生素C等营养物质，可以到津止渴以及润肺化痰的作用。
预防心血管：橘子中含有降血脂、抗动脉硬化等疾病的成分，对预防心血管疾病有较大的效果。
预防中风：维生素C在体内具有抗氧化的作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。而橘子中含有大量的维生素C，经常食用，可有效预防中风。
预防肝病：人体血液中抗氧化能力的降低，会增加病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等疾病的患病几率，橘子中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，可起到保护肝脏的作用。
