吃南瓜是不会便秘的，相反，南瓜中所含的成分还可以促进胆汁的分泌，加强胃肠的蠕动，能够帮助食物消化，缓解便秘，南瓜中所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。
而且，一些含脂肪和糖分比较高的食物更容易引起便秘，特别是鸡蛋、奶制品、面包和披萨等加工食品，饮食纤维含量低，如果平时喝水比较少的话，是很容易便秘的。
如果想要避免便秘，在饮食上应该多吃一些纤维多的蔬菜和水果，比如多吃一些绿叶蔬菜、硬质水果、豆类和全粒谷物面包等高纤维食物，饮食中增加纤维量还能够有效避免胃胀。
每天要确保水分的充足，水可以帮助身体内部的清洁和排毒，帮助肠胃蠕动，还要经常锻炼，因为久坐的生活方式和缺乏锻炼是很多疾病和便秘的罪魁祸首。
虽然冬瓜富含多种营养，还可以改善便秘，但是一些胃热病人应该忌食，因为中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
此外，南瓜也有可能成为过敏原，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
