发糕可以用烤箱烤，这样做还十分方便。用烤箱做的发糕闻起来更香，只是稍微浪费一些时间。电烤箱做发糕：准备好面粉、水、酵母、鸡蛋、黄油、蜂蜜等。将面粉中放入酵母，鸡蛋、水、黄油、蜂蜜等，搅拌均匀后等面团发酵。
等到面团长大后，将面团倒出来定型，二次发酵后将面团的表面刷刷蛋液，烤箱用一百八十度的温度预热五分钟，放入面团烤大约二十分钟就可以了。
家常烤蛋糕的做法为准备好玉米面、面粉、泡打粉、酵母、干红枣用水泡、少量的糖分。酵母用温水化开，其他的材料加入水混合，倒入化好的酵母水，继续搅拌均匀，和成面糊状，放在温暖的地方发酵，等到两倍大小拿出来。
将面团放入模具中，红枣对半切，去掉内核，镶嵌在表面，盖上锅盖，小火烤二十分钟左右，等到烤完拿出来，晾一会即可。
发糕用烤箱制作方法十分简单，如果第一次失败了可以多制作几，找出窍门即可。
