粥放在冰箱冷藏一整夜后，第二天是能继续喝的，注意一定要热透再饮用。一般把粥放在冰箱冷藏一晚上，不会出现变质的情况，但如果出现变质情况的话，就不要继续食用了。变质的粥里面滋生了细菌，这种粥即便饮用也没什么营养，反而会影响健康。
当天喝不完的粥，能暂时放在冰箱冷藏，这样能延长保存时间。通常隔夜粥第二天是能继续饮用的，当然，还要看具体情况。如果粥没有发生变质或者出现异味，是能继续喝的，不会给身体造成什么影响，只要将粥煮熟即可。
如果放置一个晚上后，粥出现变酸、变馊、有异味等现象，那么是不可以喝的，以免食用后出现拉肚子、腹痛等不适症状。粥能直接留在锅内，盖好锅盖，不用盛出来，第二天可以继续食用，这种自然保存的方式适用于冬天或是温度较低的时候，不适合夏天时保存。
粥放在冰箱保存，最多能保存1~2天，超过两天的粥就不要继续喝了，里面很有可能滋生了大量的细菌，继续饮用可能不利于身体健康，还会降低粥的食用价值。
