蛇果有酒味是因为放置时间长了，水果会进行无氧呼吸，产生了酒精，消耗了糖，将蛇果中的葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，当酒精积累到一定的程度上，蛇果就会有酒精味。
蛇果的外形非常艳丽，颜色还很诱人，搭配蛇果这样的名字，多少显得有些神秘。蛇果和苹果的营养成分其实差不多，所以说，这类水果不建议和海鲜类一起吃。
蛇果不适合和海鲜类的食物一起吃，蛇果中含有大量的鞣酸，如果和海鲜一起吃，会影响海鲜的营养价值，还可能会引起腹痛、恶心等不适症状。
蛇果还不适合和牛奶一起吃。牛奶和蛇果都是比较健康的食物，但是两者不建议一起吃，牛奶中含有大量的蛋白质，多数为酪蛋白，这种物质很容易和水果酸产生反应，引起消化不良，甚至导致腹泻等症状，因此，喝完牛奶最好隔两个小时再吃蛇果。
另外，蛇果含有大量的胶质，可以吸收大量的水分，可以将消化后的残渣软化，起到一个促进排便的效果。
