韭黄不是由大蒜长出来的，从大蒜里面生长出来的叫做蒜黄。韭黄也叫韭芽、韭菜白，是冬季常见的一种蔬菜，营养价值较高。
韭黄的外观和韭菜差不多，只是养植条件不一样，韭黄是在无光条件下栽植出来的，栽培方法和蒜黄差不多，均在无光条件下栽培出来。
因为是无光的环境，叶子呈现出黄色，口感不错，非常开胃，主要的种类有黄韭1号、791雪韭王、雪韭四号。
韭黄中不含叶绿素，但是有着丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分。
经常食用韭黄有着很好的食疗作用，尤其是对男性来讲，韭黄富含维生素和矿物质，可以壮阳、补肾、固精、提神。
经过一定的食疗，还可以治疗阳痿早泄，除了上面说的功能，还有着促进消化、治疗便秘的作用。
蒜黄和大蒜的营养价值差不多，但是没了叶绿素，富含大蒜素，可以杀菌抗感染，提高我们免疫力。
所以说，韭黄和蒜黄是不一样的，大家需要分清楚，不要再闹笑话了。
